Die Wiener Köchin Eschi Fiege war am 16.10.2016 zum dritten Mal zu Gast bei uns im CARLsGARTEN, um mit uns eine „Endlossuppe“ zu kochen. Die „Endlossuppe“ ist ein Koch-Experiment, bei dem eine Gemüsesuppe über einen möglichst
langen Zeitraum unter Zugabe neuer Gemüse-Zutaten immer wieder aufs Neue auf- und weitergekocht wird. Gemeinsam wurde geerntet, geschnippelt, gekocht und gegessen. Einen Rest haben wir aufgehoben und in kleine „Suppenkinder“ aufgeteilt, welche die Grundlage für die folgenden Suppen bieten.
Vino del CARLsGARTEN
Passend zum Herbst haben wir unsere Weinreben abgeerntet und machen jetzt CARLsGARTEN-Wein daraus!
Wenn ihr auch Weingenießer*innen seid und euch ebenfalls an der Weinherstellung versuchen wollt, hier unsere Vorgehensweise … „Vino del CARLsGARTEN“ weiterlesen